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SOBRE NOSOTROS

La empresa Čajová květina s.l. es el proveedor líder de Té  Matcha en establecimientos gastronómicos, restaurantes, ecotiendas y en centros de bienestar y fitness. El Té Matcha lo compramos directamente del fabricante, y éste se cultiva directamente en la prefectura de Aichi, Japón. Elegimos productos que representan modernidad, un estilo de vida saludable, con un enfoque en la popularización de los productos menos conocidos además de su procesamiento innovador y el hecho de ofrecer productos tradicionales.

Ampliamos constantemente nuestra oferta e intentamos mantener la alta calidad del producto. Durante la venta es para nosotros muy importante acceder a los clientes por lo que ponemos una gran importancia en la formación profesional que ofrecemos de forma gratuita. Participamos con regularidad en ferias, degustaciones, y talleres de nutrición saludable. Desde la primavera hasta el otoño vamos con nuestra barra de Té Matcha por conciertos, festivales, donde a los visitantes les explicamos en que consiste la preparación deTé Matcha. Nuestra misión es presentarles este té único y proporcionar toda la información sobre él.

Hay que tener en cuenta que el Té Matcha no es un producto que se venda solo, requiere de una previa formación y de más educación pública. Los comerciantes que ya son conscientes de ello están muy satisfechos con las ventas del té.

 

 

VENTAJAS DE NUESTRO TÉ MATCHA

• Trabajamos con los principales proveedores japoneses de Té Matcha en el mundo

• 100% calidad de té.

• Certificación BIO

• Pruebas regulares: E. coli, pesticidas, metales pesados, bacterias, levaduras y mohos

• 9 certificaciones de calidad, incluyendo ISO 9001

• El té cumple los límites más estrictos de la UE

• Origen japonés probado

• Embalaje original y único (porciónes de 2 gramos, fácil de uso)

 

• Buenas referencias en los medios de comunicación

 

¿QUE ES EL TÉ MATCHA?

 

• El Té Matcha es un tipo de té verde, que fue creado hace más de

800 a.os.

• Al principio este tipo de té era utilizado predominantemente por

los maestros budistas y samurais, hasta que desde hace poco se

comenzó a consumir en Europa.

• El Té Matcha es en realidad té verde 100%.

• Sin colorantes, aditivos o conservantes.

• Este color verde esmeralda es debido al contenido de clorofila

procedente de las hojas de té producido a raíz de mantener en la

 

sombra las plantas de té.

 

 

FABRICACIÓN DE TÉ MATCHA

• Cuatro semanas antes de la cosecha anual , las áreas

de té están completamente cubiertas con lonas.

• Esta tecnología especial de protección impide la

entrada de la luz del sol hasta en un 90%. Las plantas

crecen sustancialmente en la oscuridad y la falta de

luz es fruto de la excesiva producción de clorofila.

• Por lo que es un hecho que esta excesiva producción

de clorofila está enriquecida con aminoácidos y posea

un color verde esmeralda tan intenso.

• Después del secado, se eliminan las venas y los tallos

con hojas y se procede a moler las hojas de té junto

 

con la pulpa consiguiendo así un fino polvo.

 

 

EFECTOS DEL TÉ MATCHA

• Sólo una porción de Té Matcha tiene el mismo valor nutricional que 10 tazas

de té verde

• Esto se debe al hecho de que este Té Matcha no se enfunde pero se consume

• El Té Matcha contiene un grupo único y poderoso de antioxidantes, que son

conocidos como catequinas. Estos sólo los podemos encontrar en el té verde.

• Hasta un 60% de estas catequinas son EGCG, que ayudan a combatir las

 

enfermedades comunes a las que se enfrentan los humanos.

 

 

BENEFICIOS DEL TÉ MATCHA

Numerosos estudios demuestran que sólo una taza de Té Matcha es el equivalente a 10 tazas de té verde

normalmente lixiviados. Los beneficios para la salud del té matcha son mucho mayores, ya que cuando se bebe

el matcha estamos consumiendo toda la hoja del té, lo cual es muy beneficioso para nuestra salud.

 

 EL TÉ MATCHA CONTIENE:

Aminoácidos     Beta-caroteno     Catequinas     Polisacáridos complejos

Flavonoles         Saponina              L-teanina          Vitamina A     

Vitamina C         Vitamina E            Chromium        Calcio    

Fibra                   Potasio                 Selenio             Manganeso

 

DATOS DE INTERÉS:

- En una hora sólo se pueden moler 30g de Matcha

El original Té Matcha está  hecho a partir del Té Tencha ( té verde japonés de la más alta calidad) 

 Los investigadores encontraron que la concentración de antioxidantes del Té Matcha es 137 veces superior        que la del té verde normal.

 El contenido de L-teanina ayuda a calmar el cuerpo y a mejorar nuestra concentración.

 Los estudios indican que el té verde puede reducir el riesgo de

   enfermedad cardiovascular.

 

¿POR QUÉ BEBER TÉ MATCHA?

El Matcha es altamente nutritivo y tiene una impresionante puntuación de ORAC , alrededor de 1.380 unidades.

La puntuación de ORAC refleja la cantidad de antioxidantes en el té, siendo superior a la de los arándanos y las

bayas de accai. La dosis diaria recomendada de antioxidantes debe ser alrededor de 3000-5000 unidades de

ORAC. Esto es equivalente a dos bolsas de té Matcha, es decir, 4 gramos por día. A mayor ingesta de consumo

de antioxidantes se puede producir una desintoxicación, que es una de las razones por las cuales el Té Matcha

es tan solicitado. 

Recuerde que el Té Matcha no es sólo una cualitativa clase té verde. Hay más de 10 tipos diferentes de té

Matcha, que difieren principalmente en el color y el sabor. Nuestro catálogo de Té Matcha ofrece una selección

de los más altos grados de Té Matcha. Para todas las variedades tenemos los certificados correspondientes,

todos los lotes han sido testados en laboratorios y el té lo compramos directamente desde el productor ubicado

en Japón.

La popularidad del Té Matcha se está elevando gradualmente y se están descubriendo una gran cantidad de

imitaciones baratas del té procedente de China. En el caso de que reciba una oferta de Té Matcha con precio

sospechosamente bajo, pida al vendedor todos los certificados de calidad, análisis de pesticidas y la declaración

del origen del producto. Puede solicitarnoslo en cualquier momento. En 2013 fuimos la primera empresa en

lograr la certificación orgánica de nuestro Matcha, recibido por el organismo certificador checo KEZ. Con vista al

futuro, intentaros conseguir esta certificación orgánica para la mayoría de nuestros productos. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
BIOtza
bio_tza@hotmail.com